Rezept: Boones Smoked Wings + Pfirsich-Büffelsauce

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Der Sommer ist die perfekte Zeit für Wings und Boone's hat ein Saucenrezept, das Sie unbedingt ausprobieren müssen.

Boone's ist ein Klassiker in Buckhead mit Blick auf den Bobby Jones Golf Course. Diese Pfirsich-Büffelsauce von Chef de Cuisine Jason Stern wird Ihren geräucherten Flügeln diesen Sommer mit Sicherheit ein wenig Süße verleihen.

Machen Sie es sich selbst und gehen Sie dann zu Boone's, um zu Abend zu essen und die Aussicht zu genießen. Probieren Sie für doppelten Spaß Boones neue Happy Hour von Mittwoch bis Freitag von 15 bis 17 Uhr aus, wo Sie hausgeräucherte Chicken Wings und andere Snacks für weniger als 7 US-Dollar erhalten.

1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Pfeffer, 1 Esslöffel Zwiebelpulver, 1 Esslöffel Knoblauchpulver, 5 Pfund Hähnchenflügel

8–10 Unzen. gefrorene Pfirsiche, 1–2 Cayennepfeffer, entkernt und entkernt, 1 gelbe Paprika, 1/2 Tasse Apfelessig, 1/4 Tasse Wasser, 1 TL Salz, 1 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, 1 TL Worcestershire, 1/4 Tasse brauner Zucker, 6 Zehen frischer Knoblauch, 1 Schalotte

Sammie Purcell ist Associate Editor bei Rough Draft Atlanta. Mehr von Sammie Purcell